Imaginez-vous transporté dans un château séculaire, où chaque pierre murmure des histoires de rois et de reines. Soudain, un plat médiéval revisité, aux saveurs inattendues, se présente devant vous, défiant vos papilles et votre imagination. Ce n’est pas un simple…
Lire la suiteImaginez : les murs de pierre d’un château baignés d’une lumière chaude, l’arôme puissant de la truffe noire flottant dans l’air, le cliquetis des verres. Ces images évoquent un univers de luxe et de raffinement où la haute gastronomie rencontre…
Lire la suiteL’odeur enivrante d’une épice rare, dévoilée lors d’un atelier culinaire dans un château séculaire, peut transformer une simple dégustation en une véritable révélation sensorielle. L’étonnement se lit sur le visage des participants lorsqu’une pincée de safran illumine un risotto, ou…
Lire la suiteAu cœur du majestueux Château de Vaux-le-Vicomte, véritable joyau du patrimoine français, le chef Jean-Pierre Dubois a insufflé une nouvelle vie à la tradition culinaire de la Brie. En redécouvrant une recette oubliée de potage au cresson datant du XVIIe…
Lire la suiteImaginez la scène : vous franchissez les portes d’un château majestueux, rêvant d’une escapade de luxe, riche en histoire et en découvertes. En tant que voyageur vegan, vous anticipez avec impatience des mets raffinés, élaborés à partir d’ingrédients frais et…
Lire la suiteImaginez : les murs séculaires d’un château, le crépitement d’un feu de cheminée, l’écho des rires qui résonnent à travers les siècles… et le goût authentique d’un saucisson sec artisanal. Une expérience qui a bouleversé mon rapport à la charcuterie….
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